มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม

มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม
ส่วนผสม
- มะม่วงหาวมะนาวโห่ 2 กิโล
- เกลือ 2 ถุง
- น้ำเชื่อม แบบสำเร็จ 2 ถุง
- น้ำปูนใส

วิธีทำ
- นำมะม่วงหาวมะนาวโห่มาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาผ่าครึ่ง
- แช่น้ำเกลือไว้ 2 ชั่วโมง จะทำให้เเกะเม็ดออกง่าย หรือจะแช่ 1 คืนก็ได้
- เเช่น้ำปูนใสอีก 2 ชั่วโมง แล้วเทน้ำออกพักให้สะเด็ดน้ำ
- เอามะม่วงหาวมะนาวโห่ใส่โถแก้ว เทน้ำเชื่อมใส่ให้ท่วม เเช่ตู้เย็น
ไว้ 1-2 คืน
- ลองชิมรสชาติดู ถ้ายังหวานไม่พอเทน้ำเชื่อมออก ใส่น้ำเชื่อมใหม่เเช่ตู้เย็นต่อ จนได้ความหวานตามต้องการ

---